В офисе царили тишина, покой и меланхолия. Шерлок Флёр и Хвори восседали на стульях, попеременно вздыхая.
- Скоро февральские праздники... А настроение абсолютно непраздничное, - вздыхала Хвори.
Флёр вздыхала молча, соглашаясь с коллегой едва заметными кивками. Хвори грустно калякала что-то на кондитерской бумаге - офисную запретили переводить, а рисовать-то хочется!
И тут у кошки в фиолетовом шарфе последовала странная реакция на эту бумагу - она бросилась к шкафу и принялась рыться в нем, лихорадочно отыскивая что-то. Всё содержимое, конечно, полетело на пол.
- Хвори, ты гений... Где-то у меня было, - кряхтела Флёр. Через несколько минут её разрушительных поисков из шкафа наконец-то выпала вожделенная бумажка. Кошка в шарфе торжествующе предоставила её вниманию Хвори.

Неумолимо надвигается день Святого Валентина, праздник всех, кто любит и любим. Но как же надоели эти обыденные печеньки, пирожки, шарлотки и эклеры! На четырнадцатое февраля так хочется порадовать наших любимых чем-то необычным, лишний раз доказать свою привязанность и уважение, а в кулинарной книге рецепты беспощадно иссякают, становясь банальными и безвкусными... Как же быть, друзья?
На помощь нам приходит сайт http://www.say7.info/ и предлагает лёгкий и приятный рецепт - пирожное "Валентинки". Уверены, они прийдутся по вкусу всем сладкоежкам и не только.

Пирожное «Валентинки»

Ингредиенты

бисквит:
3 яйца
200 г сахара
200 г муки
безе:
1 белок
50 г сахара
также:
джем (клубничный, малиновый, вишневый)

Рецепт приготовления

Готовим бисквит:
1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить муку, хорошо перемешать.
3. Форму для выпечки (здесь 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут.

Далее:
1. Из бумаги вырезать трафарет в форме сердечка.
2. На бумаге для выпечки нарисовать сердечки (при помощи трафарета).

Готовим безе:
1. Белки взбить со щепоткой соли в пену.
2. Добавить сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной и будет хорошо держать форму.
3. Белковую массу переложить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно массу выложить в полиэтиленовый пакетик и отрезать уголок). Аккуратно "обрисовать" сердечки, нарисованные на бумаге для выпечки.
4. Поставить в духовку. Сушить при температуре 100 градусов в течение 45-50 минут.

Далее:
1. Из остывшего бисквита, при помощи того же трафарета вырезать сердечки.
2. При желании, можно сердечки разрезать по горизонтали и пропитать (сиропом, вареньем, кремом).
3. Смазать бисквитные сердечки джемом.
4. Накрыть сердечком-безе.
Приятного аппетита!

Рецепт от Скрипкиной Анастасии, фото автора.

Статью подготовила Flyor. Выражаем благодарность сайту http://www.say7.info/ (для перехода туда кликните по картинке в начале рецепта)

- Ух ты! - возликовала Хвори. - Празднично! И первая статья в газету!
Кошки тут же побежали показывать бумажку начальнику.
- Замурчательно! - похвалил Туман. - Но, прежде чем мы занесём статью в выпуск, мне хотелось бы, чтобы вы сами попробовали этот рецепт. А то как-то неправильно - народ кормим, а сами голодные сидим. Непорядок ведь!
Кошки с радостью согласились - они не знали, что их ждёт. Они ринулись в столовую, наспех нацепили фартуки и принялись колдовать.
...Через пару мучительных часов сотрудницы газеты КиФиР покачивались от усталости. Белые от мукИ и мУки, они плюхнулись на стулья и принялись дышать воздухом, пропахшим горелым праздником.
- И всё-таки, Хвори, фиговые из нас хозяйки, - открыла Америку Шерлок.
Хвори только лапой махнула.
Тут дверь столовой с виолончельным скрипом открылась, и раздался голос Тумана.
- Хвори, Флёр, вы здесь? Помощь нужна?
- Да! - хором завопили кошки, а Флёр так отчаянно задирижировала своей трубкой, что нечаянно задела пакет с мукой, и вся кухня погрузилась в белую круговерть.
- Ну что ж,  - Туман осторожно переступил порог помещения, оставляя следы на кипельно-белом полу. На всякий случай он сел на стул со спинкой и, как заправский начальник, принялся командовать...
...Вскоре довольные Хвори и Флёр вынули противень с пирожными из духовки. Под чутким руководством Тумана они почувствовали себя настоящими кондитерами. Далее, после сложного обряда подметания муки, начальник немного растерянно сказал:
- Девочки, я вообще-то имел в виду помощь с выпуском. Я думал, вы уже управились с выпечкой. Ну да ладно. А теперь - работать!
Флёр с Хвори с радостью выбежали из душной столовой, даже забыв попробовать свои творения. Туман ещё некоторое время задумчиво смотрел на пирожные, а потом подошёл и надкусил одно.
- Неплохо, - вынес вердикт командир, и, затолкав остальное пирожное в рот, пошёл руководить работой с бумагами, но уже, к счастью или нет, не с кондитерскими...
...В коридоре Флёр и Хвори столкнулись с довольной Песчинкой.
- Ну что, как работа? - спросила Флёр чисто из вежливости, потому что ответ она уже видела на лице кошки.
- Стараюсь, - потупила глазки новенькая журналистка. - Вот, у Враньки интервью взяла... Жаль только, что она День Святого Валентина сама не любит.
- Ну-ка, ну-ка, - прошамкала Флёр, принимая от Песчинки листок бумаги натруженной лапой.

На этот раз мы взяли интервью у Вороной Ночи...

Итак: с чего мы начнём? Любишь ли ты день Святого Валентина?

Если честно не люблю, ну ладно подарят валентинки и т.п. Ну, так чисто для веселья

Ну а какие валентинки ты любишь?

Больше всех мне нравится валентинки в виде зверюшек, а от кого она мне все равно…

Ну как это всё равно? Даже если не парень подарит?

Ну да, они все равно не подарят (особенно одноклассники)…

То есть как? Наверно им просто сложно подарить…

Нет, они меня боятся <3.

А чего им тебя бояться?

Мм... То что я им врежу, помнишь тему про Листвянку? У меня такой же характер как и у нее.

Да… Та кошка была =З… Ну сейчас ты не любишь. А в детстве любила День Святого Валентина?

Нет, я его даже не спрявляла…

Ну и последний вопрос. У тебя есть вторая половинка?

У меня?! Нет...

Вот и закончилось интервью с Вороной Ночью… А если вы хотите, чтобы вы были на её месте, то пишите Песчинке и другим журналистам, и они с удовольствием зададут вам несколько вопросов... =З

- Молодцы, - похлопала Хвори по плечу Песчи. Та смущённо зарделась.
Тут подоспела Враня.
- Девчонки, вы не очень устали? - спросила она у коллег, победно взметнув кипу бумаг.
Флёр с Хвори беспокойно переглянулись, опасливо косясь на листы в лапах у кошки.
- Нет уж, в этот раз вы с Песчи готовите, - сказала Флёр, а Хвори горячо закивала.
- Не волнуйтесь, это не рецепт, я просто поинтересовалась, - улыбнулась Враня, протягивая им бумаги. - Посидите и зацените статьи, заодно отдохнёте.
Коллеги уселись на пол по-турецки, и на их мозг посыпался ворох информации.

Каждый февраль влюбленные всего мира обмениваются сладостями, цветами и подарками во имя святого Валентина. Но кем был этот загадочный святой и почему мы отмечаем этот праздник?

Происхождение дня Святого Валентина утеряно в глубинах истории. Но все мы знаем, что февраль давно стал романтическим месяцем. Насколько можно верить легендам, в дня святого валентина сочетаются как древне-римские, так и христианские традиции. Но кто же сам святой Валентин? Католическая церковь признает как минимум трех разных святых по имени Валентин или Валентинус, и все были преданы мученической смерти.

По одной легенде Валентин был священником во времена третьего века в Роме. Когда император Клавдий II решил, что холостые мужчины являются лучшими солдатами, чем мужчины с женами и семьями, он запретил жениться молодым людям - потенциальным солдатам. Валентин, понимая несправедливость этого запрета, бросил вызов Клавдию и продолжал секретно женить молодых возлюбленных. Когда действия Валентина были обнаружены, Клавдий приказал казнить его.

Другие истории рассказывают, как Валентина возможно убили за попытку помогать христианам бежать из римских тюрем, где их били и зачастую пытали.

По другой легенде, Валентин послал первую "валентинку". Будучи в тюрьме он, гласит легенда, Валентин влюбился в молодую девушку - возможно, дочь его тюремщика - которая посещала его во время заточения. Перед смертью он написал ей письмо, подписав его строчкой "от твоего Валентина". Это выражение до сих пор используется в валентинках сегодня. Несмотря на то, что точной истории неизвестно, благодаря легендам Валентины был самым популярным святым в Средние века в Англии и Франции.

Еще один мученик Валентин был известен своими способностями врача и пристрастиями к еде: по легенде, он готовил только вкусные лекарства. О третьем Валентине известно очень мало, кроме того, что он был убит в Африке.

Некоторые считают, что день святого Валентина празднуют в середине февраля, чтобы отметить годовщину смерти или погребения святого Валентина, что произошло около 270 в до н.э., другие заявляют, что христианская церковь решила сделать праздничный день в середине февраля, пытаясь перенять языческий римский праздник плодородия и очищения Lupercalia. В этот праздник по традиции все незамужние девушки сочиняли романтические стихи и складывали их в один общий сосуд, из которого неженатые мужчины доставали эти записки с закрытыми глазами. Новоиспеченные пары встречались в течение следующего года. Также к этому празднику убранство дома посыпалось солью и пшеничными зернами, очищая жилище.

Европейская традиция отмечать День влюбленных 14 февраля появилась в Средневековье и привязана к "Брачному дню" у птиц, когда считалось, у птиц начинался брачный период.

Сегодня День Святого Валентина отмечается во всей Европе. Влюбленные обмениваются романтическими открытками, "валентинками", и подарками, особенно сладостями и шоколадом. Хотя, когда шоколад появился впервые в XVI веке, он был запрещен некоторыми католическими священниками за его связь с "языческими ацтеками". Но вскоре у него стал романтический влюбленных. По легенде, Казанова в своих обольщениях предпочитал шоколад шампанскому. Первая коробочка шоколада в форме сердца была создана Ричардом Кадбери в 1861 г.

Не успели кошки что-то сказать про эту статью, как их перебила Песчи:
-Это только одна статья! У меня еще есть! –сказала она и стала читать. Флёр уронила свою голову на плечо Хвори, а Хвори уже положила свою голову на голову Флёр.

Печенье «Послание»

Калорийность:В 1 порции: 500 ккал, 15 г жира

Ингредиенты: На примерно 6 шт:
350 г муки
5 мл (1 ч л) соды
10 мл (2 ч л) молотой корицы
100 масла
150 г сахара
60 мл (4 ст л) светлой патоки
тертая цедра 1 лимона
1 яйцо, взбить
тесьма и глазурь для украшения

Инструкции: Вместо того, чтобы покупать обычную открытку, приготовьте эти печенья.

1) Разогреть духовку до 190 С

2) Смешать муку, соду и корицу в миске, Вмешать масло, до крошкообразного состояния, добавить сахар.

3) Добавить патоку, цедру и яйцо. Вымесить тесто.

4) Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности, до толщины 5 мм. Вырезать большие сердечки, используя форму для печенья или лекал из картона. Положить их на смазанный противень, вырезать в центре 2 маленькие дырочки на расстоянии 5 см друг от друга.

5) Печь примерно 10 минут, до золотистого цвета. Остудить на решетке.

6) Продеть тесьму через дырочки и завязать бантиком.

7) Выдавить свое послание или знак вопроса «?» глазурью, посыпать сахарной пудрой.[/i]

-Это всё?-в надежде спросила Хвори и её глаза загорелись. Их мозг после спалённого и перееденного печенья почти не «варил», а тут еще со статьями навалились.
-Конечно нет! Мы основательно подготовились.-воскликнула Песчи и стала рыться в бумагах.

Стихи о любви, поздравления были очень популярны даже в средние века. Тогда мало кто мог писать и читать. Поэтому влюбленные юноши пели серенады своим влюбленным.
Первые “валентинки” появились еще в 1400 году. История такова : герцог  Орлеанский Чарльз  /француз/ был схвачен англичанами в одной из сражений и помещен в Лондонскую тюрьму Тауэр. В тюрьме герцог Чарльз стал писать стихи о любви. Многие из них хранятся в Британском музее по сей день. Бумажные валентинки получили широкое распространение в Европе и особенно в Англии. Долгое время  они изготовлялись вручную, использовались цветная бумага , цветная чернила. В начале 1800 годов фабрики начали выпускать открытки. Они были черно-белыми с напечатанными стихами. Позднее “валентинки” стали более красочными, их украшали лентами , кружевами , даже изготавливались специально на фабриках  бумажные кружева. Посередине открытки печатался рисунок.  Вначале открытки были одинарными, а потом появились двойные. 

1. До сих пор никто не может сказать ,как появился праздник День Святого Валентина. Но многие историки считают , что традиция отмечать  этот день зародилась в Древнем Риме и не 14 , а 15 февраля. В далекие времена  люди почитали различных богов. Этот праздник связан с богиней Фауной, покровительницей животных ,охоты , природы. После того, как христианство широко распространилось среди людей, этот языческий праздник стал называться Днем Святого Валентина.
Согласно другой легенде имя Святой Валентин принадлежало молодому священнику , который считал ,что только любовь делает людей счастливыми.  Поэтому  он венчал в своей церкви молодые влюбленные  сердца тайно от  Римского Императора Клавдия II.  Клавдий II же напротив  запрещал юношам  жениться, т.к. только из свободных от семейных уз мужчин могут получиться хорошие солдаты.

2. Есть еще одна легенда , которая гласит : в те далекие времена в Римской Империи жил-был юноша по имени Святой Валентин.  Он очень любил детей и всегда проводил много времени с ними .Дети тоже боготворили его. Они жили дружно , радостно и счастливо.  Но когда Римский Император  узнал , что Св. Валентин поклоняется  тем богам ,которым по его приказу было принято поклоняться в этой стране, его заключили в тюрьму. Дети очень скучали без  своего старшего друга, часто приходили  к  тюрьме,  приносили ему записочки с признаниями уважения , о любви и тоски . Но ничего не спасло Св. Валентина. Предположительно , его казнили 14 февраля в 270 году до н.э.

А традиция обмениваться любовными посланиями  зародилась в те времена и сохраняется до наших дней.
Орнаменты , которые украшают “валентинки” , являются символом любви и дружбы.  Украшения первых “валентинок” были сделаны от руки . Каждое имело особое значение.  Веер означал : “Раскрой сердце”. Лента обозначала: ”Ты  связана” или “Ты моя девушка”. Тесьма или кружево на “валентинке” означало тоже самое :”Ты  заманила мое сердце в свое гнездо”.         На вечерах посвященных Дню Св. Валентина романтические символы иногда прятали в торте . Каждый гость получал  ломтик и , если ему повезло, эмблему. Эмблема говорит о его удаче . Иногда символы вкладывали в подарок вместо  посылок. Рис  обозначал свадьбу. Кольцо тоже самое или помолвка . Монета обозначала, что человек жениться или выйдет замуж за  богатого. Иногда юноша получал красную перчатку. “Получить перчатку” означало, что он девушке нравится. Сердечки являются наиболее распространенным романтическим символом. На  вечера посвященные Дню Св. Валентина конфеты , пирожки и даже пирожное изготовляются в форме сердечка. Маленькие сердечки появляются на самих “валентинках”. Свадебные банты и кольца  соединяют влюбленную пару вместе. Ангелы и дети  благословляют на счастливую женитьбу. Арфы и лиры играют  романтическую мелодию. Одним из наиболее известных символов “валентинки” является Купидон  с луком  и стрелой. Это сцена из  давних времен Римской Империи. Вот что римляне рассказывали:
Купидон  был сыном прекрасной богини Венеры. Куда бы Венера не отправлялась, Купидон  направлялся за ней.  Он был веселым маленьким божком и ему нравилось видеть людей счастливыми.  Он отправлялся повсюду поражая стрелами сердца людей , которые  затем влюблялись...

-Всё? - хором спросили Нить и Флёр.
-Как же, а 23 февраля? Или наших будущих защитников поздравлять не нужно? - удивилась Враня.

Что для нас значит 23 февраля?

Порой серость будней и приклеенные штампы заставляют забыть истинное значение того или иного события. Так 23 февраля для многих ассоциируется лишь с военными, защитниками отечества и Красной армией. Небольшой опрос позволил узнать мнение сограждан о великом празднике защитника Отечества.

Настоятель Храма святителя Николая, что расположился в Подкопаях, занимающий должность председателя Синодального отдела, отметил, что это праздник героев России и друзей военных. Игумен Савва, отвечающий за взаимодействие с Вооруженными силами, считает, что 23 февраля перестал быть праздником красноармейца, некогда ворвавшегося в Храм и выгнавшего верующих, но олицетворяет настоящего доблестного и гордого защитника Родины. В этот день мы должны поблагодарить тех людей, что круглые сутки хранят наш с вами покой.

Безусловно, злые языки вполне могут податься в прошлое столетие, чтобы переворошить историю праздника. Всегда можно поспорить о красном флаге, под которым празднуют ныне и защищали тогда страну ветераны, но разве это будет уместным в такой великий день? Верующий не может использовать в своих умозаключениях чистую теорию. Конечно, научные выкладки нужны, но давайте оставим их сегодня и просто от всего сердца поздравим защитников Отечества с их профессиональным праздником.

Противоположное мнение у Андрея Зубова, профессора и преподавателя МГИМО. Доктор исторических наук, как никто другой, знаком с документами тех времен. Андрей Зубов напоминает, что в 1918 году в день, который ныне считается праздничным, матросский отряд встал на защиту Пскова и Нарвы. 1000 штыков под командованием Дыбенко, народного комиссара по морским делам, лицом к лицу столкнулся с немцами. "Драка" произошла под Ямбургом, после чего разбитый отряд бежал аж до самой Гатчины, что находилась в 120 километрах от линии фронта. По дороге "воины" захватили цистерну со спиртом, которую умело использовали, чтобы отпраздновать день рождения Красной армии. Конечно, за такое Дыбенко лишился и должности и партийного билета.

Печенье «Миндальные звездочки»
Ингредиенты:
300 г слоеного теста,
40 г миндаля,
сахарная пудра,
пергаментная бумага.

Приготовление:
Тесто раскатать толщиной 1 см. Формочкой выдавить из теста звездочки и переложить их на пергаментную бумагу постеленную на противень. В серединку звездочек положить по одной миндалине. Выпекать в духовке 15 минут, при температуре 180-200 градусов (по цельсию). Печенье переложить на блюдо и посыпать сверху сахарной пудрой. И поздравить мужчину с 23 февраля^^.

Приятного апетита!

- Класс! - воскликнула Флёр и пихнула локтём в бок засыпающую Хвори. Хвори зааплодировала.
- Молодцы, молодцы… - сонным голоском сказала она и потерла глаза.
- Кстати, девочки, - начала Флёр, - а что у нас с конкурсами?
- Так вот же! - в один голос воскликнули Враня и Песчи и протянули девочкам лист бумаги:

Итоги конкурсов!
Конкурс «Лучшая валентинка»:
Поздравляем с победой... Ночную Бурю! Желаем дальнейших успехов!
Благодарим за участие Рваноухую, Острозубую и Чёрную Мечту. Приносим глубочайшие извинения Чёрной Мечте: твоя работа по техническим причинам не была выставлена на голосование. Однако в ближайшее время ты получишь поощрительный приз
Конкурс «Лучшее поздравление с 14 февраля»:
Поздравляем победительницу, которую зовут... Ракушка Морской Закат! Желаем тебе других побед и свершений!
Благодарим за участие Быстрого Ветра.
Церемония вручения призов состоится как можно скорее в разделе "Конкурсы".
Ну а в конкурсе «Лучшее поздравление с 23 февраля» не участвовал никто. Жаль!
Напутствие остальным: УЧАСТВУЙТЕ и ПОБЕЖДАЙТЕ!

Неожиданно глаза Шерлок зажглись странным блеском, она встала и жестом подозвала кошек поближе к себе.
- А у меня идея, - тихо и интригующе сказала Флёр, опасливо поглядывая на кабинет начальника.
Хвори проследила за её взглядом и на всякий случай строго воззрилась на дверь: она уже поняла, что кошка в фиолетовом шарфе готовилась сообщить им что-то секретное. Двери, наверное, было всё равно, однако кошки всё-таки решили отойти подальше.
- Давайте устроим Туману и всем котам на Хитрых КВ сюрприз на 23 февраля, - заговорщически предложила Флёр и с едва заметной досадой добавила: - Раз уж ХКВ-шники отказались участвовать в конкурсе на лучшее поздравление, нам надо будет возложить всю ответственность на свои хрупкие женские плечи, так ведь?
Кошки единодушно закивали. Тут Враня резонно ответила:
-  Но ведь купить оригинальные и достойные подарки для каждого у нас может просто не хватить времени, фантазии и средств. Как же быть?
- Ты права, Враня. - Флёр сощурила зелёные глаза и горячо заявила совсем тихо: - Именно поэтому мы поступим по-другому. Ни у кого из вас нет знакомых в тур. агенстве?
Собравшиеся переглянулись и отрицательно закачали головами.
- Тогда затрат будет больше, - вздохнула Флёр. - Да ладно, всё равно ведь складываться будем.
- Да скажи хоть, на что?! - не выдержала Песчинка.
- На кругосветное путешествие! - торжественным шёпотом проговорила Флёр, сурово глядя на Песчи, чтобы та не говорила слишком громко. - Мы отправим нашим котов бороздить моря и океаны на яхте. Так мы сможем поздравить всех разом, и нам не нужно будет тратить время и нервы на поиски отдельных подарков для каждого! Кто со мной?
Вверх вырос целый лес лап.
- Отлично! Тогда - за дело!...
Было принято решение заказывать билеты через Интернет - окошек в бурной деятельности и её имитации в офисе практически не было, и поход в реальное тур. агенство не представлялся возможным. Зато ярких сайтов в Сети хоть отбавляй, и женская часть офиса почти безвылазно рыскала в поисковиках. Скрывать свои деяния от Тумана было трудно, но кошки всё же справлялись. Лишь один раз Шерлок Флёр чуть не запалилась.
Ранним утром она сидела за своим компьютером, вдыхая аромат свежего кофе, и отчаянно гуглила. Её трубка была в ящике стола - Флёр было совсем не до неё, да и кофе на стол он поставила будто бы только ради запаха. Чёрная кошка чуть не облысела от страха, когда рядом с ней раздался вкрадчивый голос начальника:
- Ну и что мы тут делаем?
- Мы статью пишем, - быстро нашлась Флёр.
- И какую же? - прошелестел Туман, делая шаг к ней и глядя на монитор. Кошка успела молниеносно открыть первую попавшуюся статью в графе "Реклама" сайта какой-то турфирмы. Туман с интересом погрузился в чтение, а Флёр затряслась от едва сдерживаемого нервного смеха, когда она увидела, о чём была открытая ею первая попавшаяся статья:

Чистим газовую духовку

На вашей кухне духовка — это нечто вроде современного эквивалента очага. Это ее центр, единственное место в доме, где вы можете печь, тушить и запекать. В прежние времена очистка очага значила бы выгребание золы и откалывание обуглившегося мусора со стенок огромного очага, в котором можно было бы наготовить блюд и напечь хлеба на всю деревню. Это похоже на чистку современного камина, но только еще труднее.
В разговорном английском языке слово «духовка» (oven) имеет также переносное значение «лоно». По-видимому, так говорят, потому что в женщине «варится» новая жизнь. На метафизическом Уровне эта нижняя часть живота (у женщин и мужчин) соответствует второй чакре, и в энергетическом смысле связана с эмоциональной энергией, особенно эмоциями, возникшими и развивающимися с детства.
Слишком часто в этой области остаются лишь плохие воспоминания и отрицательная энергия. Очистка этой части вашего существа - действительно священный труд, основная проблема всей этой книги, и она жизненно важна для исцеления от любой болезни — будь то психическая, физическая болезнь или последствия какой-либо пережитой вами трагедии. Нет сомнения, что наши поиски Бога, души и своего «я» обусловлены в первую очередь потребностью исцелить и наполнить наш эмоциональный центр. Даже если нет доказательства того, что какая-либо психологическая травма связана с событиями прошлого, все страдания берут начало в воспоминаниях о детских болезнях и жажде материнской заботы, которые излечили бы их. Понятно, что не всегда ребенок может получить такую заботу.
Тем не менее многие из нас стараются избежать воспоминаний о прошлом — точно так же как чистки духовки. Это не удивительно, ведь и для первого, и для второго требуется решимость, защитные и вспомогательные средства. Последние в основном просто помогают избавиться от ненужных вещей. И хотя воздействие токсических веществ можно свести до минимума, вам нужно быть готовыми к эмоциональной боли.
Ужас грязной духовки — это не пролитая и засохшая жидкость, но запекшийся жир. Точно так же как ужас несчастного детства — не травма, но отрицание травмы. Вот веская причина, по которой вам следует употреблять в пищу меньше жиров или даже стать вегетарианцем: тогда вам будет легче содержать духовку в чистоте. Если говорить о межличностных отношениях, то тут эквивалентом диеты с небольшим количеством жиров является умеренность.
Мне повезло: я живу в Калифорнии, где друзья, которые не курят, не злоупотребляют спиртным и не употребляют наркотики, так же обычны, как хорошая погода. Это значит, что мне не приходится прилагать слишком много усилий для того, чтобы контролировать свой и так достаточно вспыльчивый характер. Возможно, еще большим везением стало для меня то, что я только что приобрела свою первую духовку с системой самоочищения, и мне больше никогда не придется чистить ее. В результате я, несомненно, исцелила все мой эмоциональные проблемы раз и навсегда. Впрочем...
Лучшая альтернатива попыткам постоянно избегать чистки духовки такова: наймите кого-то для этой работы. Хорошо платите ему. Он заслуживает эту плату, так же как целитель, который удаляет печаль из вашей второй чакры. Но давайте возьмемся за дело сами и просто вычистим вашу духовку.

Главные средства (заменители невозможны):

Резиновые перчатки

Кипа газет

Рабочая одежда, которую не жалко испортить

Несколько хороших губок

Бумажные полотенца

Средство для чистки духовок

Мне хотелось бы, чтобы я ошибалась, но я не нашла способа отчистить духовку без покупного средства для чистки духовок. К сожалению, ни один из очистителей для духовки не является совершенно безвредным. Я пыталась отчистить духовку без применения химических средств, но получила неудовлетворительные результаты. Однако для многих людей некоторая грязь в духовке может быть предпочтительнее токсических веществ. Если вы согласны, это ваш выбор. Мыльный раствор, сода, металлические мочалки, используемые разумно, и целый рулон бумажных полотенец могут сделать свою работу, если жира не слишком много.

Не используйте абразивные вещества и не царапайте поверхность вашей духовки. Так вы испортите покрытие, которое делает безопасной готовку при высоких температурах. Если у вас есть инструкция к духовке, прочтите ее. В противном случае можно предположить, что внутреннее покрытие вашей духовки — керамическое или эмалированное. (Это не та эмаль, которая покрывает посуду, — ту нельзя чистить средствами для духовок.)

Дополнительные средства (рекомендуемые):

Защитные очки

Защитная маска

Если можете, купите специальную маску, которая защищает от рассеянных в воздухе химических веществ. Если нет, вам придется задерживать дыхание. Так или иначе, будьте готовы к химической атаке и следите за тем, чтобы в комнате была хорошая вентиляция, когда вы примените чистящее средство. В это время рядом с вами не должно быть ни детей, ни животных.

Скрупулезно следуйте инструкциям на банке с очистителем для духовок. Современные «новые, улучшенные» виды чистящих средств можно купить в виде жидкостей и более мягких вариантов, но в их основе все же щелочь, это опасное вещество, которое жжет кожу и глаза, не говоря уже о легких. Есть также другие предосторожности: не распыляйте очиститель на сигнальную лампочку, на нагревательный элемент или на осветительную лампочку (она может взорваться), на термостат или на электрические контакты. Такая аккуратность требует внимания и усилий, поэтому лучше закройте эти зоны алюминиевой фольгой.

Защитите себя от случайных брызг или пара. Кроме того, некоторые очистители для духовок нельзя использовать на определенных поверхностях: алюминиевой, медной, хромированной или посудной эмали. Никогда не используйте очиститель для духовок для частой чистки или в самоочищающихся духовках. Иначе вы испортите их.

Расстелите на полу газеты так, чтобы они закрывали все пространство, на которое открывается дверца духовки.

Есть два способа чистки духовок, как указано на средствах для чистки. Я предпочитаю распылить средство на теплые стенки духовки. Метод, при котором вы оставляете средство в холодной духовке на ночь, сложнее, так как высохшее средство труднее отчистить. А химические испарения не так уж страшны, если только они не наполняют вашу кухню всю ночь. Используйте метод, который больше подходит лично вам. Я расскажу вам о моем методе.

Разогрейте духовку до температуры около 200 градусов по Фаренгейту (это чуть меньше 100 градусов Цельсия). Выключите духовку и равномерно распылите очиститель на всей внутренней поверхности, избегая сигнальной лампочки, нагревательного элемента и т. д. Не забудьте о нижней решетке, если духовка у вас в газовой плите. Будет пар и пена. Не вдыхайте их и следите, чтобы они не попали вам в глаза. Закройте духовку (откройте окно) и подождите около тридцати минут.

Надев перчатки и рабочую одежду, удалите из духовки полки и решетку при помощи прихватки, если они все еще горячие, и положите их в раковину или ванну, где вы почистите их позднее. (Я читала о том, что их можно сбрызнуть нашатырным спиртом или очистителем для духовок и завернуть в пластиковый пакет для мусора, чтобы потом было легче отчистить. Сама я никогда не пробовала делать это.)

Сделайте глубокий вдох чистого воздуха и, засунув голову в духовку (не забудьте проверить, выключен ли газ!), начинайте чистку. Ничто не может сильнее отвратить вас от попытки покончить жизнь самоубийством, надышавшись газа, чем такая работа. Во всяком случае, она наверняка пробудит вашу любовь к свежему воздуху. Я обычно начинаю с верхней и задней стенок и двигаюсь вперед и вниз к дверце. Так вы не будете брызгать грязью на только что вычищенные поверхности.

Не забывайте часто полоскать губки. Собирайте все большие скопления грязи и гари при помощи бумажных полотенец. Я иногда пользовалась жесткой мочалкой для стойких пятен, но при этом нужно следить, чтобы не поцарапать внутреннее покрытие духовки и стеклянное окошко на двери. Хорошо вымойте духовку чистой водой, потому что любые химикаты, которые вы в ней оставите, будут испаряться, когда вы соберетесь готовить в ней в следующий раз, и наполнять вашу кухню чадом и дымом. Как и все, что вы моете, стенки духовки нужно мыть до тех пор, пока они не начнут скрипеть. Что за противная работа! Затем приступайте к полкам и решетке. Сейчас будет полезна жесткая мочалка. Обратите внимание: если духовку долгое время не чистили, может возникнуть необходимость повторить процесс с самого начала. Однако сейчас одного раза вполне достаточно.

Есть много других способов, которые вы можете испробовать. Чепмен и Мейджор рекомендуют оставить стеклянную миску нашатырного спирта в духовке на ночь и посыпать пятна от пролитых жидкостей солью. Хелойз предлагает использовать пищевую соду, в которую нужно макать влажную губку, если духовка не слишком грязная. Какой бы способ вы ни выбрали, защитите свои руки и глаза тщательно проветривайте кухню.

Вы удивитесь тому ощущению силы, которое снизойдет на вас после того, как вы покончите с этой трудной задачей. Усилие, которое вы прилагаете для того, чтобы удалить пригоревшие жирные остатки, можно сравнить с усилием, необходимым для удаления привычных, но неэффективных способов удовлетворения ваших потребностей — или разрушения привычки не удовлетворять свои потребности. Возможно, эти привычки и обычаи развивались в вашей семье на протяжении нескольких поколений и за столь долгое время окаменели. Но вы начали процесс очищения, и посмотрите, как вы теперь засияли!

Если вы долго не могли решиться приступить к очистке духовки и до сих пор чувствуете только сопротивление, то не приступайте к ней сейчас. Мне все равно. Вы занимаетесь чисткой не для того, чтобы доставить мне удовольствие. Но если вы хотите узнать, что вы почувствуете, выполнив эту нелегкую работу, — за дело! Возможно, вы будете удивлены.

Когда духовка станет чистой, соберите с пола газеты и аккуратно выбросите. Вытрите брызги и пятна на внешней поверхности духовки и на полу. Почистите раковину мягким абразивным средством, ведь полки, вероятно, оставили на ней грязные следы.

Когда вы закончили, отойдите и почувствуйте гордость. Если вы когда-либо занимались мысленной работой с невидимыми целями и неощутимыми результатами, вы знаете, какое чувство неудовлетворенности это может вызвать. Только что проделанная вами работа совершенно противоположна. Вы будете чувствовать себя уставшим и грязным. Вам нужно будет прочистить нос, умыть лицо и руки. Но пока любуйтесь своей духовкой, которая сверкает, словно звездное небо. Вы это сделали. Вы зажгли эти звезды. Вас удивило, как сосредоточенно вы выполняли эту так называемую «скучную и бездумную» работу и как быстро прошло время? Ну, пока еще не все.

Кэтрин Л. Робин
“Исцеление вашего дома”
http://www.dompr.ru/index.php?newsid=49

-  С тобой всё в порядке? - обеспокоенно спросил Туман, глядя на дергающуюся подчинённую.
- Да, всё отлично, - выпрямилась кошка.
Начальник  по привычке сказал своё "замурчательно" и отошёл, а Шерлок Флёр снова прыснула.
Несмотря на этот маленький казус, билеты вскоре были заказаны. Маршрут кругосветного сюрприза был также подобран.
- Так, стоп, - сказала Хвори, когда Флёр со Снежкой показали ей карту. - Давайте найдём хоть что-нибудь о кругосветках! Тем более, что и для газеты это будет неплохой материал.
- Ищи, - лениво сказала Флёр. Хвоистая Нить села за компьютер, а кошка в фиолетовом шарфе уселась на стул рядом и придвинулась поближе к её столу.

Кругосветное путешествие («кругосветка») — путешествие, маршрут которого в системе отсчёта, связанной с Землёй, однократно огибает земную ось и завершается в исходной точке. Если такое путешествие осуществляется без оказания внешней помощи, без пополнения запасов воды, провизии, оборудования и пр., то такое путешествие называется кругосветным безостановочным путешествием.

Теоретически, обойдя по окружности небольшого радиуса один из полюсов, можно за короткое время пересечь все меридианы и таким образом совершить кругосветное путешествие. Однако, обычно под «кругосветным» понимают такое путешествие, при котором путешественник не только пересекает все меридианы, но и обходит Землю по большому кругу.

В соответствии с правилами Международной авиационной федерации для установления рекорда скорости в кругосветном перелёте, самолёт должен максимально быстро пролететь не меньше длины тропика Рака, пересечь все меридианы и приземлиться на том же аэродроме, с которого вылетел. Эта длина определена с большой точностью и составляет 36787,559 км. Для обычных кругосветных путешествий эту дистанцию можно округлить до 37 тыс. км.

Выдающиеся кругосветные путешествия

1519—1522 — первое в истории человечества кругосветное плавание под командованием португальского мореплавателя Фернана Магеллана и Хуана Себастьяна де Элькано (каракка «Виктория»).
1577—1580 — второе кругосветное путешествие под командованием англичанина Фрэнсиса Дрейка (галеон «Золотая лань»).
22 июля 1586 — 9 сентября 1588 — третье кругосветное путешествие по командованием английского мореплавателя и пирата Томаса Кэвендиша
1766 — француженка Жанна Барре, переодевшись мужчиной, стала первой женщиной, совершившей кругосветное путешествие.
1803—1806 — первое русское кругосветное плавание под командованием адмирала Ивана Федоровича Крузенштерна.
1819—1821 — кругосветная экспедиция Фаддея Беллинсгаузена и Михаила Лазарева в сложнейших условиях в южнополярных морях на шлюпах «Восток» и «Мирный»; подтвердила факт существования Антарктиды, которая формально была открыта ими 16 (28) января 1820 года.
1872 — «Вокруг света за 80 дней» — вымышленное Жюль Верном кругосветное путешествие.
1895—1898 — первое одиночное кругосветное плавание на парусной яхте (за 3 года, 2 месяца и 2 дня), капитан яхты «Спрей» — канадский моряк Джошуа Слокам.

Маршрут типичного современного кругосветного путешествия, проходящий через Суэцкий канал и Панамский канал (красная линия) и противоположные ему точки на земном шаре (жёлтая линия).1911—1913 — русский спортсмен Анисим Панкратов осуществил первое в истории кругосветное путешествие на велосипеде.
1929 — первый кругосветный перелёт в истории воздухоплавания. Немецкий дирижабль LZ 127 «Граф Цеппелин» под командованием Хуго Эккенера за 20 суток преодолел с тремя промежуточными посадками около 34 тыс. км.
1957 — три американских самолёта B-52 осуществили первый беспосадочный полет вокруг Земли.
1960 — первое подводное плавание на подлодке «Тритон» (США) под командованием капитана Эдварда Бича.
12 апреля 1961 — летчик советских ВВС Юрий Гагарин осуществил первый в истории человечества космический полёт, за 108 минут совершив один виток вокруг Земли на корабле «Восток-1».
1966 — отряд советских атомных подводных лодок под командованием контр-адмирала А. И. Сорокина совершил первое кругосветное плавание без всплытия в надводное положение.
1968—1969 — первое одиночное безостановочное кругосветное плавание на парусной яхте (312 дней), капитан яхты «Суахили» — Робин Нокс-Джонстон.
1976—1978 — первое женское одиночное кругосветное плавание на яхте «Мазурек», отважная путешественица — Кристина Чойновская-Лискевич.
1986 — первый в истории авиации кругосветный перелёт на самолёте без дозаправки (Дик Рутан (англ.) и Джина Игер (англ.) на «Вояджере»). Длительность — 9 дней, 3 минуты, 44 секунды.
1992—1998 — Пётр Плонин и Николай Давидовский совершили конное кругосветное путешествие.
1996—1999 — Николай Литау совершил на яхте «Апостол Андрей» первое кругосветное плавание в меридиональном направлении, впервые пройдя на парусной яхте по Северному морскому пути.
1997—2002 — Владимир Лысенко первым из россиян совершил автомобильное кругосветное путешествие по оригинальному маршруту — через крайние точки континентов («перекрестив» их), проехав 160 тыс. км через 62 страны мира.
1999—2002 — Валерий Шанин проехал вокруг света автостопом — на попутных машинах, самолетах, грузовых судах. На это потребовалось 1080 дней и $280.
2002 — американский миллионер Стив Фоссетт стал первым в мире человеком, совершившим кругосветное путешествие на воздушном шаре в одиночку. Длительность полёта — 13 дней.
4 марта 2005 — американский миллионер Стив Фоссетт завершил первый в истории авиации одиночный кругосветный беспосадочный перелёт без дозаправки на реактивном самолёте «Глобалфлайер-311». Длительность полёта — 67 часов.

Шерлок запрокинула голову и увидела толпу кошек, завороженно дочитывающих найденный материал.
- Ух ты! - с восхищением промолвила Сребролапка. - А не будет страшно отправлять их в такое путешествие?
- Это им должно быть страшно за верных, ждущих их дома, - нараспев произнесла Флёр и встретила ошеломленные взгляды коллег. - Да шучу я, - улыбнулась она. - У нас же будет немного другая кругосветка. Это будет приятное и весёлое путешествие, понятно? Ведь  хороший отдых никому не приносил вред!
С весёлым мурлыканьем кошки приступили к работе, и на этот раз по теме газеты.
Но поработать над выпуском снова не удалось: они вспомнили, что ещё не купили подарок Млике на День рождения! Эта мысль привела их в ужас, ведь подарок надо ещё отправить посылкой в Гагры. Хвоистая Нить быстро напялила шубу и нырнула в снежную пургу, а остальные остались её прикрывать.
... - Ну, как вы тут? - спросила Хвори, вернувшись из магазина. Она едва дышала от быстрого бега, но глаза её пылали довольным огнём.
- Отлично! - ответила ей Враня.
- Вот и хорошо, - улыбнулась Нить и положила на стол загадочную коробочку.
- Что это? - спросила Флёр и осторожно приоткрыла упаковку.

- Ух ты! - восхищённо прошептала Шерлок. - Клянусь собакой, Млика давно об этом мечтала!
- А то! - гордо сказала Хвори.
- У меня тоже кое что есть для неё, - заявила Флёр и достала что-то из сумки.

- Здорово! - просияла подошедшая Снежка. - Давайте по очереди её подпишем.
Вскоре вся открытка с обратной стороны запестрела смайликами и тёплыми пожеланиями.
Затем Сребролапка пошла на почту отправлять подарок в Гагры. На этот раз коллеги решили не прикрывать её перед Туманом, а всё честно рассказать начальнику. Тот одобрительно кивнул.
- Ради такого дела грех не позволить подчинённой похалтурить. А остальные - работаем, работаем! У нас без пяти минут катастрофа. Да хранят нас бифидобактерии!
- Наконец-то, - обрадовалась Ристария и уселась за работу.
Приближался срок отчаливания котов в кругосветку. Конечно, подарки не дарят заранее, но надо же предупредить "путешественников поневоле", чтобы те успели собрать чемоданы!..
... - Туман, - начала Шерлок, нервно шаркая лапкой. - Ты летишь в кругосветное путешествие.
Туман чуть не поперхнулся кофе.
- И кто же меня так послал? - недоумённо поинтересовался он.
- В общем-то, вся наша редакция, - сказала подошедшая Хвори, и Флёр с благодарностью посмотрела на неё. - Это подарок тебе и другим котам на 23 февраля.
- Да? - растаял Туман. - Огромное вам спасибо, это чудесный подарок! Пойду собирать вещи.
Флёр и Хвоистая Нить с улыбкой переглянулись, а начальник пошёл к выходу из своего кабинета, в котором велись переговоры.
- Стоп, - на полпути остановился он. - А кто же будет вашим начальником, пока я буду странствовать?
- Я думаю, активные сотрудники разделят твои обязанности между собой, - успокоила его Хвори. - Не волнуйся, мы не пропадём.
- М, ну хорошо, - промолвил Туман, с наслаждением потянулся, разминая затёкшие за работой мышцы и начал собирать сумки.
...Так уж получилось, что в те дни КиФиР-овцы отправили за границу сразу два ценных груза - подарок Млике в Гагры и своего начальника вместе с другими котами в кругосветку. Но за всем этим они не забыли о выпуске.
- Знаешь, Хвори, по-моему, одиннадцатый номер получился неплохим, - сказала как-то раз Флёр, когда рабочий день закончился, и они с Нитью собрались по домам.
- Да, - согласилась Хвори. - Вот только запачкали духовку в столовой, когда пекли пирожные, и так и не отмыли. Помнишь, как у нас... безе не получилось?
- Помню. Но... у нас есть статья! - радостно подпрыгнула Флёр. - А помнишь статью про чистку газовых духовок, которую я нечаянно написала по милости Тумана? Так здесь она нам и поможет!..
В течение следующего часа Хвори и Шерлок чистили духовку, но почему-то весело и с приподнятым настроением. Уму непостижимо, как случайные вещи приводят к таким большим достижениям!..
Всех с февральскими праздниками и спасибо за внимание! : )

Кстати, хотелось бы обратить внимание на наших других февральских именниников, ведь они значат для нас ничуть не меньше, чем Млика! Их у нас предостаточно.
Ночная Буря - 4 февраля (1995)
Зеленоглазка - 6 февраля
Медовый Дождь (Ясноглаз) - 10 февраля (1994)
Белка - 12 февраля (1995)
Дымка - 15 февраля
Легколапка - 17 февраля (1997)
Ежевика - 19 февраля
Темница - 18 февраля
Яролика - 24 февраля
Темнозвёзд - 26 февраля
Пурга - 28 февраля (1995)
ПОЗДРАВЛЯЕМ ВАС, друзья!