Неумолимо надвигается день Святого Валентина, праздник всех, кто любит и любим. Но как же надоели эти обыденные печеньки, пирожки, шарлотки и эклеры! На четырнадцатое февраля так хочется порадовать наших любимых чем-то необычным, лишний раз доказать свою привязанность и уважение, а в кулинарной книге рецепты беспощадно иссякают, становясь банальными и безвкусными... Как же быть, друзья?
На помощь нам приходит сайт http://www.say7.info/ и предлагает лёгкий и приятный рецепт - пирожное "Валентинки". Уверены, они прийдутся по вкусу всем сладкоежкам и не только.

Пирожное «Валентинки»

Ингредиенты

бисквит:
3 яйца
200 г сахара
200 г муки
безе:
1 белок
50 г сахара
также:
джем (клубничный, малиновый, вишневый)

Рецепт приготовления

Готовим бисквит:
1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить муку, хорошо перемешать.
3. Форму для выпечки (здесь 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут.

Далее:
1. Из бумаги вырезать трафарет в форме сердечка.
2. На бумаге для выпечки нарисовать сердечки (при помощи трафарета).

Готовим безе:
1. Белки взбить со щепоткой соли в пену.
2. Добавить сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной и будет хорошо держать форму.
3. Белковую массу переложить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно массу выложить в полиэтиленовый пакетик и отрезать уголок). Аккуратно "обрисовать" сердечки, нарисованные на бумаге для выпечки.
4. Поставить в духовку. Сушить при температуре 100 градусов в течение 45-50 минут.

Далее:
1. Из остывшего бисквита, при помощи того же трафарета вырезать сердечки.
2. При желании, можно сердечки разрезать по горизонтали и пропитать (сиропом, вареньем, кремом).
3. Смазать бисквитные сердечки джемом.
4. Накрыть сердечком-безе.
Приятного аппетита!

Рецепт от Скрипкиной Анастасии, фото автора.

Статью подготовила Flyor. Выражаем благодарность сайту http://www.say7.info/ (для перехода туда кликните по картинке в начале рецепта)

На этот раз мы взяли интервью у Вороной Ночи...

Итак: с чего мы начнём? Любишь ли ты день Святого Валентина?

Если честно не люблю, ну ладно подарят валентинки и т.п. Ну, так чисто для веселья

Ну а какие валентинки ты любишь?

Больше всех мне нравится валентинки в виде зверюшек, а от кого она мне все равно…

Ну как это всё равно? Даже если не парень подарит?

Ну да, они все равно не подарят (особенно одноклассники)…

То есть как? Наверно им просто сложно подарить…

Нет, они меня боятся <3.

А чего им тебя бояться?

Мм... То что я им врежу, помнишь тему про Листвянку? У меня такой же характер как и у нее.

Да… Та кошка была =З… Ну сейчас ты не любишь. А в детстве любила День Святого Валентина?

Нет, я его даже не спрявляла…

Ну и последний вопрос. У тебя есть вторая половинка?

У меня?! Нет...

Вот и закончилось интервью с Вороной ночью… А если вы хотите чтобы вы быле на этом месте то пишите Песчинке и другим журналистам =З…

Каждый февраль влюбленные всего мира обмениваются сладостями, цветами и подарками во имя святого Валентина. Но кем был этот загадочный святой и почему мы отмечаем этот праздник?

Происхождение дня Святого Валентина утеряно в глубинах истории. Но все мы знаем, что февраль давно стал романтическим месяцем. Насколько можно верить легендам, в дня святого валентина сочетаются как древне-римские, так и христианские традиции. Но кто же сам святой Валентин? Католическая церковь признает как минимум трех разных святых по имени Валентин или Валентинус, и все были преданы мученической смерти.

По одной легенде Валентин был священником во времена третьего века в Роме. Когда император Клавдий II решил, что холостые мужчины являются лучшими солдатами, чем мужчины с женами и семьями, он запретил жениться молодым людям - потенциальным солдатам. Валентин, понимая несправедливость этого запрета, бросил вызов Клавдию и продолжал секретно женить молодых возлюбленных. Когда действия Валентина были обнаружены, Клавдий приказал казнить его.

Другие истории рассказывают, как Валентина возможно убили за попытку помогать христианам бежать из римских тюрем, где их били и зачастую пытали.

По другой легенде, Валентин послал первую "валентинку". Будучи в тюрьме он, гласит легенда, Валентин влюбился в молодую девушку - возможно, дочь его тюремщика - которая посещала его во время заточения. Перед смертью он написал ей письмо, подписав его строчкой "от твоего Валентина". Это выражение до сих пор используется в валентинках сегодня. Несмотря на то, что точной истории неизвестно, благодаря легендам Валентины был самым популярным святым в Средние века в Англии и Франции.

Еще один мученик Валентин был известен своими способностями врача и пристрастиями к еде: по легенде, он готовил только вкусные лекарства. О третьем Валентине известно очень мало, кроме того, что он был убит в Африке.

Некоторые считают, что день святого Валентина празднуют в середине февраля, чтобы отметить годовщину смерти или погребения святого Валентина, что произошло около 270 в до н.э., другие заявляют, что христианская церковь решила сделать праздничный день в середине февраля, пытаясь перенять языческий римский праздник плодородия и очищения Lupercalia. В этот праздник по традиции все незамужние девушки сочиняли романтические стихи и складывали их в один общий сосуд, из которого неженатые мужчины доставали эти записки с закрытыми глазами. Новоиспеченные пары встречались в течение следующего года. Также к этому празднику убранство дома посыпалось солью и пшеничными зернами, очищая жилище.

Европейская традиция отмечать День влюбленных 14 февраля появилась в Средневековье и привязана к "Брачному дню" у птиц, когда считалось, у птиц начинался брачный период.

Сегодня День Святого Валентина отмечается во всей Европе. Влюбленные обмениваются романтическими открытками, "валентинками", и подарками, особенно сладостями и шоколадом. Хотя, когда шоколад появился впервые в XVI веке, он был запрещен некоторыми католическими священниками за его связь с "языческими ацтеками". Но вскоре у него стал романтический влюбленных. По легенде, Казанова в своих обольщениях предпочитал шоколад шампанскому. Первая коробочка шоколада в форме сердца была создана Ричардом Кадбери в 1861 г.