Неумолимо надвигается день Святого Валентина, праздник всех, кто любит и любим. Но как же надоели эти обыденные печеньки, пирожки, шарлотки и эклеры! На четырнадцатое февраля так хочется порадовать наших любимых чем-то необычным, лишний раз доказать свою привязанность и уважение, а в кулинарной книге рецепты беспощадно иссякают, становясь банальными и безвкусными... Как же быть, друзья?
На помощь нам приходит сайт http://www.say7.info/ и предлагает лёгкий и приятный рецепт - пироженое "Валентинки". Уверены, они прийдутся по вкусу всем сладкоежкам и не только.

Пироженое «Валентинки»

Ингредиенты

бисквит:
3 яйца
200 г сахара
200 г муки
безе:
1 белок
50 г сахара
также:
джем (клубничный, малиновый, вишневый)

Рецепт приготовления

Готовим бисквит:
1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить муку, хорошо перемешать.
3. Форму для выпечки (здесь 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут.

Далее:
1. Из бумаги вырезать трафарет в форме сердечка.
2. На бумаге для выпечки нарисовать сердечки (при помощи трафарета).

Готовим безе:
1. Белки взбить со щепоткой соли в пену.
2. Добавить сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной и будет хорошо держать форму.
3. Белковую массу переложить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно массу выложить в полиэтиленовый пакетик и отрезать уголок). Аккуратно "обрисовать" сердечки, нарисованные на бумаге для выпечки.
4. Поставить в духовку. Сушить при температуре 100 градусов в течение 45-50 минут.

Далее:
1. Из остывшего бисквита, при помощи того же трафарета вырезать сердечки.
2. При желании, можно сердечки разрезать по горизонтали и пропитать (сиропом, вареньем, кремом).
3. Смазать бисквитные сердечки джемом.
4. Накрыть сердечком-безе.
Приятного аппетита!

Рецепт от Скрипкиной Анастасии, фото автора.

Статью подготовила Flyor. Выражаем благодарность сайту http://www.say7.info/ (для перехода туда кликните по картинке в начале рецепта)